Descrição

Estamos perante um lote de várias colheitas (2016, 2019 e 2020), juntamente com uma pequena percentagem de vinho da edição anterior de La Réserve. Esta combinação confere salinidade, mineralidade e frescura. Apresenta um grande potencial de evolução em garrafa.

Informações de produto

A adega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Álcool
15.0% vol.
Variedade
60% Garnacha, 15% Cinsault, 25% Otras
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Nariz
Aromas de frutos pretos com notas de chocolate.
Boca
Suave, fresco e equilibrado, de grande requinte, estrutura e final salino
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Pedras roladas.
Clima
Mediterrâneo com influência do vento mistral.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação separada em recipientes diferentes.
Envelhecimento
Estágio durante 15 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Ripe-plum, cherry, vanilla and mocha aromas. Herbs and black olives, too. It’s full-bodied with firm, creamy tannins. Rich, chewy and savory, yet also elegant for the appellation. Drink or hold.