Descrição

Um vinho argentino elaborado a partir da casta Chenin branco, uma variedade pouco comum na Argentina, pela reconhecida adega El Enemigo, sob a direção do enólogo Alejandro Vigil. Destaca-se pela sua frescura e complexidade, com aromas a frutos brancos, flores e um toque de mel. Apresenta uma acidez vibrante que equilibra a sua estrutura cremosa, a par de notas minerais que refletem o terroir. Ideal para acompanhar peixe, marisco ou pratos com molhos leves.

Informações de produto

A adega
Aleanna
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Mendoza

Prova

Nariz
Aromas a frutos brancos, flores e ervas, com um toque de mel; apresenta também notas especiadas e uma mineralidade atraente e marcante.
Boca
Amplo, intenso e, ao mesmo tempo, elegante, com uma acidez vibrante e uma salinidade agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe, marisco ou pratos com molhos leves.

Vinha e preparação

Nome
Los Árboles.
Descrição
Vinhas em Tunuyán, no vale de Uco, a 1 000 metros de altitude.
Idade
Vinhas com cerca de 50 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em tanques de betão com leveduras autóctones durante 40 dias, a uma temperatura máxima de 18 ºC.
Envelhecimento
Sem passagem por barrica.
Engarrafamento
Sem clarificar nem filtrar.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Hyper-mineral nose full of crushed seashells, limes and a touch of white nuts. Broad and tense yet quite elegant and transparent on the palate, with salty, bracing acidity and a long yet nicely austere and linear finish. I love the mineral-water purity of this. Drink now for its saline, steely minerality, but this will age very well. (Zekun Shuai)

Descorchados:

El chenin mendocino, en términos generales, suele ser rico en frutas blancas maduras, vinos especialmente suculentos para la genética de la variedad, sobre todo si viene de zonas más bien cálidas como este, de Ugarteche. Sin crianza en barricas, con toques a especias y hierbas, este es para tartare de salmón. Viene de un viñedo de unos 50 años en la zona de Los Árboles, hacia los pies de los Andes en el Valle de Uco. (Patricio Tapia)