Descrição

A autenticidade do terroir de Monterrei assume a sua forma líquida no Galván Godello Treixadura, um vinho branco produzido pela Adega Daniel Fernández. Elegância, frescura e complexidade são as principais características distintivas deste vinho, cujo berço são os solos de ardósia e xisto do município de Queizás, na província de Ourense.

Informações de produto

A adega
Adega Daniel Fernández
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
60% Godello, 40% Treixadura
Origem
Monterrei

Prova

Vista
De cor amarelo palha pálido, com reflexos dourados e esverdeados.
Nariz
Expressivo e intenso, em que predominam aromas a fruta madura e cítrica, a par de notas florais e ligeiros matizes herbáceos.
Boca
Suave, fresco e equilibrado, com um paladar cremoso, boa estrutura e uma acidez bem integrada, culminando num final longo, persistente e frutado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe e marisco, pratos de arroz, pratos da cozinha mediterrânica e queijos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas tradicionais em Queizás, na região de Verín (Ourense).

Solo
De rochas calcárias e xistosas, dando origem a vinhos frescos, com personalidade e mineralidade marcantes.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa das uvas a frio com gelo seco, para preservar ao máximo os seus aromas primários. Fermentação em depósitos de inox e estágio sobre borras, para conferir volume e textura em boca.