Descrição

Este vinho branco sul-africano é elaborado a partir de um clone de Chardonnay de Dijon. A perfeita adaptação da variedade de origem francesa à região da Costa Sul do Cabo resulta num vinho limpo e de grande pureza frutada. A cuidadosa elaboração, que inclui um envelhecimento de 7 meses em barricas bordalesas, potenciou o seu equilíbrio e elegância.

Informações de produto

A adega
Richard Kershaw
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Cape South Coast

Prova

Nariz
Aromas limpos de flor de limoeiro, giz húmido e pedras empoeiradas.
Boca
Intenso e penetrante, apresenta boa acidez. Branco de corpo médio, com sensações em boca de fruta de grande pureza (casca de laranja, pêssegos amarelos e casca de toranja) e bolachas de creme de limão com uma textura que lembra a crème fraiche. Final longo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2034, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual realizada nas primeiras horas da manhã, em pequenos cestos.
Vinificação
Após a prensagem direta e suave dos cachos, o mosto obtido fluiu por gravidade para encher as barricas. A fermentação ocorreu espontaneamente e o vinho repousou em barrica durante 4 meses.
Envelhecimento
mais 7 meses de estágio em barricas de carvalho francês de 228 litros, fabricadas por tanoeiros artesanais da Borgonha. 40% das barricas eram novas e as restantes eram de segunda utilização

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Inviting aromas of white peaches, lemon curd, flint and rosemary. Medium-bodied with supple texture. Saline mineral character adds complexity and succulence to the warm citrus and stone fruit notes. Layered and evolves as it goes on. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay starts with aromas of lemon and yellow apples before oak spices and elements of toasted nuts express from the glass. Medium-bodied and with refreshing, crisp acidity, the mid-palate displays a smooth, oaky essence that offers a succulent frame of citrus before ending with elegance and finesse. It’s a delightfully made Chardonnay that’s not overdone and displays focus and finesse. Bravo.