Descrição

Um tinto elaborado com clones franceses desta variedade, enxertados pelo próprio Kershaw. Um digno filho do seu terroir, fiel reflexo de um clima de altitude e das brisas provenientes do oceano. Incrivelmente floral, especiado e delicioso.

Informações de produto

A adega
Richard Kershaw
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
5.080 garrafas
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Elgin Valley

Prova

Nariz
Aroma sutil e delicado a ar alpino, framboesa recém-colhida, morango silvestre, café leve e saboroso sub-bosque.
Boca
Textura firme e mastigável, com uma acidez vibrante que envolve um núcleo frutado com matizes de framboesa, ameixa vermelha, especiarias doces e macchiato. Um paladar médio profundo e penetrante, com um final prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Sete microparcelas selecionadas dos clones PN777 e PN115.
Clima
A colheita de 2021 foi fresca e tardia, com uma primavera húmida e um crescimento atrasado que resultou numa maturação lenta e equilibrada. Os vinhos destacam-se pela sua elevada acidez, baixo teor alcoólico, taninos bem maduros e aromas intensos, reflexo de um ano excecional para a Pinot noir.
Colheita
Vindima manual com seleção em transportador antes da remoção dos caules. Realizada entre 26 de fevereiro e 5 de março.
Vinificação
Desengace por vibração. As bagas são deixadas sem triturar em pequenos fermentadores abertos de 500 quilos. As uvas foram submetidas a uma maceração de 3 dias antes da fermentação espontânea. Foi realizada uma pigeage suave e as uvas permaneceram com as suas peles entre 12 e 18 dias. O vinho foi transferido para a barrica por gravidade.
Envelhecimento
Estágio durante cerca de 10-11 meses em barricas de carvalho, provando o vinho a cada 6 semanas.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The Kershaw Wines 2021 Elgin Pinot Noir Clonal Selection is not too intense, but it is quite floral with roses, iris and violets. Those floral notes cede to a polished mid-palate that develops a little more volume as it fleshes out toward the end. There are subtle tones of crushed stone and iron ore, maybe a hint of black licorice to close.

James Suckling:

This fragrant red has aromas of raspberries, pomegranates, sweet spices and negroni. Attractively smoky and spicy, with a medium body, silky tannins and a flavorful finish. Drink or hold.