Descrição

Este vinho recebe o nome da vinha de onde provêm as castas Garnacha e Viura com as quais é elaborado. Além disso, este rosé inaugurou a gama de vinhos terroir de Ramón Bilbao. Aromas florais e frutados , onde se destacam os frutos vermelhos frescos, e um paladar com toques cítricos suculentos.

Informações de produto

A adega
Ramón Bilbao
Tipo
Rosé
Colheita
2019
Álcool
12.9% vol.
Variedade
90% Garnacha, 10% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé pêssego de intensidade pálida. Brilhante, límpido e com presença de lágrimas.
Nariz
Intensidade média com matizes complexos. Notas de fruta branco, toques frescos, notas cítricas e notas de fruta vermelha.
Boca
Excelente impacto devido ao seu equilíbrio perfeito entre acidez e gordura. No retronasal, recorda novamente as notas frutadas e o caráter frutado que observamos no nariz. Trata-se de um vinho harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, bem como peixes gordos, sushi ou mexilhões.

Vinha e preparação

Nome
Lalomba.
Colheita
Vindima manual dos cachos em pequenas caixas de 12 kg, que foram refrigeradas e transportadas até à adega, onde permaneceram em ambiente frio por mais 12 horas.
Vinificação
Fermentação em depósitos de betão, seguida de um estágio de 6 meses sobre borras finas em depósitos de betão cru.