Descrição

Um rosé mais do que interessante de José Luis Ripa, inspirado nos vinhos elaborados no sul de França que, ao contrário dos provencais, que tendem a ser pálidos, apresentam mais cor, corpo e versatilidade gastronómica. Único no seu estilo, como salienta Zekun Shuai, editor sénior do site do crítico James Suckling, esta colheita de 2020 revela-se profunda e mineral, mas sem perder a sua alegria e frescura. Para se deixar surpreender.

Informações de produto

A adega
Jose Luis Ripa
Tipo
Rosé
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
9.300 garrafas
Subzona
Rioja Alta
Variedade
70% Garnacha, 30% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé salmão com reflexos alaranjados.
Nariz
Revela aromas a frutos vermelhos maduros e ervas aromáticas.
Boca
Apresenta taninos suaves, juntamente com um teor alcoólico médio e uma acidez fresca, culminando num final seco e prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Cozinha asiática e mediterrânica, e mais concretamente pratos especiados e picantes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no vale do Najerilla.
Clima
O ciclo vegetativo correspondente à colheita de 2020 foi marcado por uma brotação precoce, pela sucessão de fenómenos meteorológicos adversos e pela proliferação de míldio. Felizmente, foi possível fazer face a tudo isso e as uvas foram colhidas precocemente e com boa maturação fenólica, embora a quantidade tenha sido reduzida. Os vinhos apresentam boa intensidade de cor e aroma, bem como taninos elegantes.
Colheita
Vindima manual realizada a 8 de outubro de 2020.
Vinificação
Elaboração através do método de sangria, após 24 horas de maceração, e com fermentação em carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 30 meses em barris de 500 litros e em barricas de 225 litros de carvalho francês usadas.
Engarrafamento
Em junho de 2023.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A little deeper and probably more lactic than the 2019, but a little less exuberant. There are more dried herbs and minerals, with dried grapefruit and a touch of Aperol. Unique in style, which makes you think of a young Lopez de Heredia rosado (and you wouldn't be surprised if you find who makes this). Textured, full and harmonious despite higher alcohol. Cheerful and unassuming at the same time. Drink from 2025. (Zekun Shuai)