Descrição

Sob a histórica e prestigiada denominação Châteauneuf-du-Pape, encontramos vinhos parcelares como este, proveniente da vinha Croix de Bois, que é um pouco mais frutado e explosivo e provém de uma casta Garnacha mais jovem, com 45 anos de idade média. Um vinho que sempre dá o seu melhor nos solos característicos de xisto e argila vermelha arenosa, e que oferece sempre uma complexidade aromática interessante. Nesta colheita de 2020 destaca-se um paladar de extraordinária delicadeza

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Grenache
Outros formatos disponíveis:
Origem
Châteauneuf-du-Pape
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor vermelha intensa.
Nariz
Notas perfumadas de framboesas e casca de laranja.
Boca
Um sabor muito delicado em boca, no qual se revelam notas de água de rosas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Croix de Bois
Tamanho
5 hectares.
Idade
45 anos.
Solo
Xistos decompostos sobre argila vermelha arenosa.
Clima
A colheita de 2020 no Ródano apresentou um ciclo vegetativo semelhante ao de 2003, 2005 e 2015, uma vez que as temperaturas foram mais elevadas do que o habitual, provocando um rápido desenvolvimento da videira até à floração. Não se observavam níveis tão elevados de stress hídrico há 18 anos, mas graças ao trabalho de observação e cuidado do solo foi possível controlar a situação, melhorando a concentração dos níveis de açúcar e acidez. Uma colheita que certamente trará muitos sucessos no futuro, graças ao seu potencial de envelhecimento.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é realizada em depósitos de betão. As uvas são desengace e a maceração dura aproximadamente 3 semanas. Apenas o mosto flor é utilizado.
Envelhecimento
Estágio entre 14 e 16 meses.

Avaliação dos especialistas

Jeb Dunnuck:

More framboise, strawberries, dried herbs, and savory, loamy earth-like notes emerge from the 2020 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, another 100% Grenache release from Chapoutier that's brought up all in concrete tanks. Medium to full-bodied, pure, and balanced, it epitomizes the charming, rounded, already accessible style of the vintage perfectly. Give it just a few years and enjoy over the following 15+.

James Suckling:

An elegant and crafty Chateauneuf-du-Pape made entirely from grenache. It delivers notes of red cherries, dark cherries, flowers and sweet spices. It’s medium-bodied with sinewy tannins and freshness all along. It’s crisp and bright despite the structure, with a crunchy edge and a focused, restrained finish with excellent length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Decanter:

Good depth of colour. Black cherries and liquorice on the nose, good sense of ripeness. Very rounded, fruity, generous. Very ripe, with a touch of prune to the fruit. Good acidity, but it doesn't totally disguise the very high alcohol, which is warming on the finish. Ripe, long, juicy - I would drink young. Soft, with juicy tannins.