Descrição

Extra

ordinária

Garnacha de M. Chapoutier elaborada em Châteneuf-du-Pape, uma das zonas mais prestigiadas do Ródano. Esta colheita 2021 apresenta um vinho especiado e complexo, onde se destacam aromas de fruta preta madura e um paladar envolvente e vibrante

Informações de produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Châteauneuf-du-Pape
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Especiado e com notas minerais de grafite, mirtilos, cacau e laranja.
Boca
Direto e vibrante. Os taninos são envolventes e o final deixa notas de compota e louro.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Barbe Rac
Idade
90 anos.
Solo
Terraço quaternário com uma superfície de telhas que vêm do antigo leito do Ródano. A parcela que produz este vinhedo único tem uma composição geológica complexa e variada.
Colheita
As uvas são cuidadosamente selecionadas à mão durante a colheita.
Vinificação
A vinificação é feita em tanques de betão. A fermentação dura cerca de 3 semanas, o que permite a polimerização dos taninos, com uma temperatura que varia entre 30 e 33 ºC.
Envelhecimento
Estágio por 16 meses em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

A terrific success given the challenges of the vintage, Chapoutier's 2021 Chateauneuf du Pape Barbe Rac—all Grenache, made without any oak—showcases cherries and raspberries, a delicate, silky feel and decent length and concentration. Fruit-forward and elegant, it's definitely one 2021 not to turn up your nose at—just don't expect to age it for more than about a decade.