Maury Sec
Maury Sec sous la Montagne 2016
60% Grenache, 40% Mourvèdre
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Coupage elaborado com as variedades Grenache e Mourvèdre, provenientes de vinhas com mais de 50 anos de idade em alguns casos. O resultado é um tinto que expressa à perfeição o seu caráter mediterrâneo próprio da latitude à qual pertence, Languedoc.
Informações de produto
O produtor
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.0% vol.
Variedade
60% Grenache, 40% Mourvèdre
Origem
Maury Sec
Prova
Boca
Leve e ágil, muito elegante. Notas de fruta madura e especiarias.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Pratos de carne.
Vinha e preparação
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Ardósia.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Manual.
Vinificação
As duas variedades são vinificadas por separado. As uvas são prensadas e fermentadas. Realiza o seu envelhecimento em cascos.
Avaliação dos peritos
The Wine Advocate:
A scaled-back version of the 2017, the 2016 Maury Sec is less intense and more refined, with gentler flavors of black cherries and perhaps a bit more garrigue and spice. It's medium to full-bodied, with a dusty, crushed-stone feel, but it remains approachable in the near term.
O produtor
Languedoc-Roussillon
Ano de fundação
1996
Jeff Carrel é um irrequieto criador e consultor francês estabelecido na zona de Côtes du Roussillon, onde elabora os seus próprios vinhos e ajuda muitos vignerons a desenvolver os seus.
Una maravilla
Ideal con chuletas de cordero. Otro buen vino del gran Jeff Carrel.