Montecillo

A origem de Montecillo situa-se em Fuenmayor, uma das localidades com maior tradição vitícola da Rioja Alta. Perto do rio Ebro e da sua faixa prateada, o seu entorno é emoldurado por colinas de cume plano e pela inconfundível massa rochosa da Serra de Cantábria.

História

Na segunda metade do século XIX, Don Celestino Navajas Matute apostou no método de elaboração bordelês e começou a produzir vinho com o objetivo de ultrapassar os limites do mercado nacional.

As gerações seguintes foram educadas na cultura do vinho para dar continuidade à obra de Don Celestino. A última geração, sem descendência, liderada por José Luis Navajas, após ter introduzido técnicas inovadoras como a vinificação a frio, decide passar o testemunho a outra grande família do vinho: os Osborne.

Adega

Desde 1973, a família Osborne tem valorizado as grandes virtudes da adega de Fuenmayor: a qualidade, a tradição e o saber-fazer. A primeira decisão de importância foi a construção de novas instalações de elaboração, mais espaçosas e funcionais, entre as localidades de Fuenmayor e Navarrete. Trata-se da atual adega Montecillo, concebida para uma elaboração cuidadosa e para a produção de vinhos de longa guarda.

Com cerca de 1,3 milhões de garrafas, a adega de engarrafamento de Montecillo é, provavelmente, a maior adega de engarrafamento manual do mundo. No coração da adega encontra-se a sala de estágio, com um impressionante conjunto de mais de 20 000 barricas.

Filosofia

Mais de 140 anos após a fundação da primeira adega, a Montecillo mantém a sua sólida filosofia de respeito pela vinha, de seleção das melhores uvas, de um estágio em barricas de carvalho de alta qualidade e de um aperfeiçoamento na tranquilidade das suas impressionantes caves, onde se guardam garrafas de colheitas que remontam a 1926, o mesmo ano da criação da Denominação de Origem Qualificada Rioja.