Descrição

Singladuras é um vinho branco seco elaborado com Verdejo, que faz parte da gama de vinhos que a adega elabora fora da D.O. Ca. Rioja. As vinhas estão situadas a uma boa altitude e o solo tipicamente pedregoso confere-lhe uma forte nota mineral. Vinho fresco, frutado e intenso, que combina perfeitamente com pratos salgados, peixes fumados, marisco e massa

Informações de produto

A adega
Montecillo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos verde-maçã.
Nariz
Muito varietal, com aromas de erva cortada, funcho, notas cítricas e um fundo ligeiramente tropical.
Boca
Passagem fresca, predominando os matizes ácidos e verdes que se sobrepõem a notas frutadas e um toque de doçura. Ligeiro amargor final inerente à Verdejo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar tapas, pratos de arroz, massas e peixes grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em vaso a uma altitude de 748 metros, muito perto da localidade de Navas del Rey.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual selecionada nas primeiras horas da manhã.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa de dois dias em depósito em atmosfera inerte. Após uma prensagem suave, obtém-se o mosto flor. Fermentação alcoólica em depósito de pequena capacidade com temperatura controlada para não ultrapassar os 16 ºC. Realiza-se a malolática. Em seguida, pratica-se a «battonage» durante mais de 2 meses com o objetivo de obter maior volume em boca.
Engarrafamento
É engarrafado e armazenado em gaiola durante 4 meses para arredondar e refinar o vinho.