Descrição

A filosofia com que este tinto é elaborado procura expressar o caráter mais autêntico de Rioja. Para isso, a adega situada em Fuenmayor seleciona com o máximo cuidado os melhores cachos de duas variedades ancestrais, Tempranillo e Graciano, que vinifica separadamente até ao lote final após 20 meses de estágio. O resultado, nas palavras da própria empresa, é «o vinho mais contemporâneo e, ao mesmo tempo, mais intemporal de Montecillo»

Informações de produto

A adega
Montecillo
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
Garrafas numeradas e autografadas pela enóloga da adega Mercedes García.
Variedade
68% Tempranillo, 32% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha cereja com borda azulada, cor intensa, densidade e amplitude no movimento do copo.
Nariz
Grande intensidade no copo, durante a oxigenação aparecem notas de fruta preta madura, misturadas com chocolate e baunilha.
Boca
Poderoso, com taninos nobres e sedosos que enchem a boca. A fruta preta volta a aparecer com notas de ameixa e tostados, com um final muito persistente, doce e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com pratos de carne vermelha, caça, charcutaria muito curada, cozinha elaborada e de autor.

Vinha e preparação

Descrição
A casta Tempranillo vem de uma quinta de sequeiro cultivada em vaso e localizada em Fuenmayor, numa das colinas mais altas. Já a casta Graciano vem da Rioja Oriental, numa quinta plantada em altitude na zona de Tudelilla.
Idade
As castas de Tempranillo têm uma idade média de 40 anos.
Solo
Areado com cascalho, no caso da vinha Tempranillo, e com uma inclinação acentuada, no caso das vinhas Graciano.
Clima
A colheita de 2017 foi classificada pelo Conselho Regulador como Muito Boa.
Colheita
Cada variedade é colhida manualmente e separadamente, com uma diferença de 15 dias entre ambas.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço de pequena capacidade com remontagens constantes. Maloláctica subterrânea em cimento.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses. Cada variedade vai para a barrica separadamente. As barricas são novas, de carvalho misto (80%) e francês (20%). Depois de um último trasfego, é feito o lote final e volta a passar 6 meses dentro da barrica.
Engarrafamento
Envelhecido em garrafa por pelo menos 2 anos antes de chegar ao mercado.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Smoky on the nose, with aromas of oolong tea, black cherries and dark plums compote. Fresh acidity, harmonious palate.