Descrição

Intenso, harmonioso, com volume e persistência. Este Verdejo encanta com a sua riqueza aromática, repleta de notas varietais e aromas do estágio. Um branco que encanta os apreciadores desta variedade castelhana

Informações de produto

A adega
Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
De cor amarela com tons esverdeados.
Nariz
Intenso, potente e complexo. Apresenta aromas fumados e notas de baunilha em plena harmonia com as notas frutadas e herbáceas.
Boca
Estruturado, aveludado e persistente. Final longo, onde reaparecem os aromas complexos da fase olfativa.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos, mariscos, peixes e carnes grelhadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias localizadas em Rueda, Pollos e La Seca (Valladolid).
Idade
15 anos, em média.
Solo
Estruturado e equilibrado, pedregoso e com textura franco-arenosa.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Rendimento
6.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Fermentação em barrica durante 10 a 12 dias a uma temperatura entre 16 e 20 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barrica francesa.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Bornos sources the grapes for this wine from Rueda, La Seca and Pollos. The wine is aged in 225L French barrels and aged for four months, resulting in fine, grainy woody tannins and appealing savoury notes. It is creamy on the palate, but not broad, with incense and wood spice. The oak is going to soften with time and will evolve into an  nviting, aged white. 2026-30. (Beth Willard)