Descrição

Pureza é um vinho branco elaborado com Moscatel de Alexandria proveniente de vinhas localizadas nas terras da Marina de Alicante. Remete para os antigos vinhos brancos «brisats» que eram produzidos na região e que atualmente são conhecidos como vinhos laranja ou orange wines. Amplo, fresco, com notas florais e minerais, sendo esta colheita especialmente fina e delicada.

 

Informações de produto

A adega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Alicante

Prova

Nariz
Destaca-se pelos seus aromas a rosas frescas recém-colhidas, jasmim e flor de laranjeira.
Boca
Amplo e fresco, com uma boa acidez que lhe confere verticalidade e notas salgadas que evocam o mar próximo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos macios, peixes mediterrânicos, atum vermelho, marisco, paellas de legumes e marisco ou carnes brancas assadas no forno.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em vaso de cultivo orgânico não certificado, localizada em Abargues, Pla de Lliber (Alicante), a 300 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1943.
Solo
Arcillo-ferroso com pedras calcárias.
Vinificação
Elaboração artesanal com cachos inteiros. O mosto e as peles fermentam durante 8-10 dias com as suas próprias leveduras autóctones, sem correção de acidez, sem decantação e sem enzimas. Maceração também com as peles durante toda a fermentação, massagens manuais muito suaves e sem bâtonnage. O processo ocorre em talhas Juan Padilla com capacidade de 220, 250 e 300 litros.
Envelhecimento
Envelhecimento em pequenas ânforas durante 6 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The dry white Moscatel white 2024 Pureza was produced with the fruit from old vines planted in sandy red soils with lots of iron. It matured for six months in tinaja, where it developed some flor. It has a beautiful, perfumed nose, way beyond the varietal notes from the variety, with notes of tangerine peel, mint and some spices—is it the flor? With time, it develops a note of umami, redolent of chicken broth, with notes of sea breeze and flowers; it's very complex. The wine is very salty, sapid, vibrant and effervescent with acidity. It's full of personality and very different. It comes in at 13% alcohol while keeping a pH of 3.4. It's stunning! 7,500 bottles produced. It was bottled in June 2025.