Descrição

Pureza é um vinho branco elaborado com Moscatel de Alexandria proveniente de vinhas localizadas nas terras da Marina de Alicante. Remete para os antigos vinhos brancos «brisats» que eram produzidos na região e que atualmente são conhecidos como vinhos laranja ou orange wines. Amplo, fresco, com notas florais e minerais, sendo esta colheita especialmente fina e delicada.

 

Informações de produto

A adega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Alicante

Prova

Nariz
Destaca-se pelos seus aromas a rosas frescas recém-colhidas, jasmim e flor de laranjeira.
Boca
Amplo e fresco, com uma boa acidez que lhe confere verticalidade e notas salgadas que evocam o mar próximo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos macios, peixes mediterrânicos, atum vermelho, marisco, paellas de legumes e marisco ou carnes brancas assadas no forno.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em vaso de cultivo orgânico não certificado, localizada em Abargues, Pla de Lliber (Alicante), a 300 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1943.
Solo
Arcillo-ferroso com pedras calcárias.
Clima
Mediterrâneo. Colheita muito equilibrada com uma primavera fresca, que foi compensada por um verão forte e uma vindima seca e vigorosa. O estado sanitário foi excelente para uma vindima antecipada, antes da estação das chuvas, habitual em setembro.
Colheita
As uvas foram colhidas no início de setembro, com um equilíbrio perfeito entre açúcares, acidez e pH.
Vinificação
Elaboração artesanal com cachos inteiros. O mosto e as peles fermentam durante 8-10 dias com as suas próprias leveduras autóctones, sem correção de acidez, sem decantação e sem enzimas. Maceração também com as peles durante toda a fermentação, massagens manuais muito suaves e sem bâtonnage. O processo ocorre em talhas Juan Padilla com capacidade de 220, 250 e 300 litros.
Envelhecimento
Envelhecimento em pequenas ânforas durante 6 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The dry white Moscatel 2023 Pureza is from old vines planted in sandy red soils. It macerated with the skins for 30 hours and matured in tinaja, where it developed some flor for six months. It's perfumed and varietal with an earthy and spicy twist, quite pale without much effect from the skins. It comes from a warm and dry year and reached 13% alcohol while keeping a pH of 3.2 and 5.8 grams of acidity. It has a fresh and balanced palate and a dry finish with a faint bitter twist, still fresh with some citrus and a salty touch. 7,500 bottles produced. It was bottled in May 2024. (Luis Gutiérrez)