Descrição

O planalto em torno da localidade de Rueda, ao sul da cidade de Valladolid, abriga uma vinha cujo principal expoente é a casta Verdejo. O seu extraordinário equilíbrio aromático deve-se às condições de altitude e clima e, sobretudo, à qualidade do solo de cascalho, o característico seixo que protege as raízes da videira. Os melhores vinhos da denominação caracterizam-se pela sua frescura, complexidade e elegância. Exatamente o que Rolland y Galarreta nos oferece com este elegante e fino verdejo.

 

Informações de produto

A adega
Rolland y Galarreta
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Fino, fresco e aromático, com notas de frutas tropicais e melão, além de aromas minerais e florais. Complexo e intenso.
Boca
Fresco e redondo, com presença de frutas tropicais e notas cítricas. Destaca-se a sua acidez impecável e equilibrada e um volume extraordinário que dá lugar a um final persistente e prolongado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Frutos do mar, peixes, arroz, massa e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Parcelas 22 y 66.
Descrição
Vinhas localizadas em La Seca e Serrada (Valladolid).
Idade
Média de 40 anos.
Solo
Areia e argila.
Clima
Continental.
Vinificação
O mosto é macerado a frio juntamente com as peles durante oito horas, para potenciar os aromas característicos da variedade Verdejo. A fermentação é realizada entre 14 e 16 ºC durante 19 dias, o que contribui para manter e intensificar os aromas. O vinho permanece em contacto com as suas borras para lhe conferir estrutura através dos ácidos gordos e aumentar o volume e as sensações glicéricas em boca.
Envelhecimento
Entre 5% e 10% do vinho repousa em barricas novas de carvalho francês durante 3 a 4 meses.
Engarrafamento
O vinho repousa na garrafeira por um período mínimo de 10 meses antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Green peppercorns, rosemary, grass, citrus and cherry blossom are in play here. Bright and steely, this is medium-bodied with a waxy feel to the center palate that’s lifted through by the solid acidity. Drink now.