Descrição

Mironia Verdejo é um vinho branco fresco e untuoso, com um caráter mineral e agradáveis notas de canela e baunilha, provenientes do seu estágio durante 3 meses sobre borras finas. É um vinho ideal para um aperitivo ou para acompanhar um rico prato de marisco e todos os tipos de peixe.

Informações de produto

A adega
Bodegas Peñafiel
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Fresco e intenso, com aromas a frutos verdes, notas de canela, baunilha e toques minerais
Boca
Suave e envolvente, com um final redondo e um paladar untuoso e fresco
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima mecânica e noturna.
Vinificação
Uma vez na adega, procede-se a uma ligeira prensagem a baixa temperatura em atmosfera inerte. O mosto obtido na prensagem fermenta em depósitos de inox durante mais de 15 dias.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas de carvalho francês sobre as suas borras finas durante 3 meses.