Descrição

O seu nome faz referência à velha videira Tempranillo da qual provém, uma vez que este vinho é a sua essência mais pura. Michel Rolland e Javier Galarreta conseguiram novamente outro vinho fantástico da Rioja Alavesa com vinhas de Labastida e um estágio em 132 barricas de carvalho americano novo. Como curiosidade, informamos que a colheita de 2015 foi a mais precoce de que se tem memória em Rioja.

Informações de produto

A adega
Rolland y Galarreta
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja escuro.
Nariz
Fruta madura e concentrada com toques minerais e especiados, notas de compota de amora e mirtilo, caramelo e café com leite.
Boca
Passo concentrado e encorpado, bem equilibrado e doce, com taninos sutis. Muito amplo e expressivo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Marmitako, cordeiro, bifes de vaca e dourada grelhada.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas com orientação sul a 550 metros de altitude nas proximidades do município de Labastida.
Tamanho
oito hectares.
Idade
Média de 60 anos.
Clima
Continental. Na colheita de 2012, a maturação das parcelas não foi regular, pelo que o momento da vindima e da seleção das uvas foi crucial para produzir bons vinhos com um fantástico potencial de envelhecimento.
Rendimento
Menos de 3.500 kg por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são desengaçadas. Longa maceração a baixa temperatura para obter uma maior extração de polifenóis. Fermentação alcoólica em barricas de carvalho com o chapéu submerso. Prensagem com prensa pneumática e vertical. Malolática em barricas novas de carvalho americano.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho americano.
Engarrafamento
O vinho repousa entre 12 e 14 meses na garrafeira antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lots of tar and asphalt with plums and dried currants on the nose. It’s full-bodied and chewy with polished tannins and a savory finish. Needs a year or two to soften and come together. Drink after 2021.