Descrição

O Viña Real Blanco Fermentado Barrica é um vinho monovarietal de Viura repleto de matizes, que se destaca pela sua elaboração em carvalho húngaro. Esta passagem pela madeira confere a este fantástico exemplar de vinho branco da Rioja uma grande suavidade, untuosidade, taninos suaves e uma acidez elegante.

Informações de produto

A adega
Viña Real
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Amarelo pálido com reflexos esverdeados.
Nariz
Destacam-se os aromas primários a maçã, banana e ananás, juntamente com os aromas terciários resultantes da sua estada em barrica, tais como certas especiarias doces.
Boca
O envelhecimento em barrica confere-lhe um equilíbrio suave, taninos agradáveis mas bem definidos e uma acidez final que, por sua vez, proporciona um final de boca prolongado, balsâmico e frutado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Particularmente recomendado para acompanhar carnes brancas, peixe em molho ou grelhado e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em vaso e também em espaldeira, situadas em diversos encraves da Rioja Alavesa, Elciego e Laguardia.
Idade
Vinhas com cerca de 20 anos.
Solo
Fresco e argilo-calcário.
Clima
Após um início de ciclo irregular, que alternou entre uma brotação precoce e uma pausa na primavera, a colheita de 2024 apresenta-se como a mais reduzida desde 2017, caracterizada por uma baixa produção que favoreceu uma concentração e um estado fitossanitário impecáveis.
Colheita
Vindima manual entre 18 de setembro e 6 de outubro.
Vinificação
Na adega, as uvas são mantidas a 10 °C em maceração com as suas cascas durante 12 horas, com o objetivo de obter uma maior extração aromática no vinho final. Passado este tempo, uma pequena prensa pneumática separa as diferentes frações e qualidades de mosto. O mosto de escorrimento é o utilizado na elaboração deste vinho, que fermenta em barricas de carvalho húngaro de diferentes capacidades e anos de utilização (entre um e três anos).
Envelhecimento
Concluída a fermentação, o vinho permanece em contacto com as suas borras finas, que são mantidas em suspensão através de uma «bâtonnage» periódica. O vinho é provado semanalmente para acompanhar a sua evolução aromática e determinar o momento ideal para a trasfega e o subsequente engarrafamento.