Descrição

O contraste entre a sua mineralidade e boa acidez natural tornam este vinho um albariño de marcada frescura e equilíbrio. Originário de vinhas certificadas como ecológicas desde 2006, é um elegante expoente da variedade rainha da Galiza.

Informações de produto

A adega
Zárate
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Aromas a frutas frescas e notas minerais.
Boca
Fresco, elegante e com uma acidez vibrante.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixe, marisco, arroz caldoso e queijos frescos.

Vinha e preparação

Nome
Pradenda, Sisán.
Descrição
Situado a 50 metros acima do nível do mar e organizado em vinhas em parreira.
Tamanho
6,5 hectares.
Idade
35 anos em média.
Solo
Xabre granítico.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e submetidas a uma prensagem suave, obtendo-se um baixo rendimento em mosto. Após uma ligeira desfangagem, fermenta espontaneamente em depósitos de aço inoxidável. Malolática parcial.
Envelhecimento
Crianza de 3 meses sobre lías finas.