Descrição

Este vinho presta homenagem com o seu nome à vinha de onde provêm as uvas. La Bienquerida é uma pequena vinha plantada em 1906, onde a Mencía cresce juntamente com outras castas minoritárias. A pequena parcela, em vias de desaparecer, foi recuperada pela Losada, uma adega que dedicou os frutos deste terroir à elaboração de um dos seus vinhos mais cuidadosamente selecionados. Desde a colheita anterior, foi também certificado como Vino de Paraje "Las Chas", o que reconhece a singularidade da zona.

Informações de produto

A adega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
95% Mencía, 5% otras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cereja violácea.
Nariz
Intenso e complexo, aromas de frutos silvestres em compota, flores azuis, balsâmico, folha de tabaco, ardósia, madeira clara, notas de pastelaria e chocolate.
Boca
Potente, estruturado, cheio de fruta, sensações de amoras, mirtilos, groselhas, groselhas vermelhas, iogurte de frutos vermelhos, massa folhada, cacau, natas, alecrim, tomilho, tinta da China e graxa de sapato. Final persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Perfeito com peixes gordos e bacalhau, bem como com todos os tipos de carnes vermelhas e sobremesas de chocolate.

Vinha e preparação

Nome
Parcela La Bienquerida.
Idade
Vinhas com mais de 110 anos.
Solo
Solos pobres de ardósia e argila.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilogramas.
Vinificação
As uvas são selecionadas numa mesa de seleção e depois desengaçadas e suavemente esmagadas. Maceração fermentativa com leveduras indígenas em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros. 40% das barricas são de madeira nova e os restantes 60% são de segunda utilização. O vinho é clarificado com gelatina vegetal e não foi filtrado nem estabilizado a frio antes do engarrafamento.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fresh and nervy nose with a good depth of dark cherries, mulberries, violets, grilled herbs and slate, with white pepper characters. Some wet earth, too. Very juicy and mouthwatering on the medium-bodied palate with deliciously sappy black cherries and blueberries that extend to a long but pristine finish. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.