Descrição

Esta pequena adega de Champagne é liderada por Nicolas Maillart, herdeiro de uma tradição ligada à vinha há nove gerações. Ao norte da Montagne de Reims possuem vinhedos selecionados pela família para Pinot noir e Chardonnay que prometem proporcionar um nível espetacular na taça.

Informações de produto

A adega
Champagne Nicolas Maillart
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos de Bouzy.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Giz.
Vinificação
Fermentação lenta em barricas e tanques com longo estágio sobre borras.
Engarrafamento
Dosagem de 1 grama por litro.