Descrição

Esta pequena adega de champagne é liderada por Nicolas Maillart, herdeiro de uma tradição ligada à vinha há nove gerações. A norte da Montagne de Reims, possuem vinhas selecionadas pela sua família, classificadas como premier cru, que prometem proporcionar um nível espetacular no copo

Detalhes do produto

A adega
Champagne Nicolas Maillart
Tipo
Champagne
Álcool
13.0% vol.
Variedade
54% Pinot noir, 26% Chardonnay, 20% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Villers-Allerand e Ecueil.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Fermentação lenta em barricas e depósitos de inox, com um longo estágio sobre borras.
Engarrafamento
Dosagem de 1 grama por litro.