Descrição

Chama os teus amigos, prepara o churrasco, tempera bem a carne e abre uma garrafa deste monovarietal de Garnacha de Navarra. Este tinto é o amigo perfeito para os teus churrascos, com notas subtis de frutos vermelhos sobre especiarias doces como a baunilha. Um vinho para curtir e que vai dar o seu melhor

Detalhes do produto

A adega
Chivite
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Navarra

Prova

Nariz
Aroma de frutos vermelhos, tipo framboesa e cereja, com um toque de baunilha.
Boca
Tem um equilíbrio incrível em boca, com a fruta a dar o tom e uma acidez que dá vontade de beber mais.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Em geral, pratos saborosos e intensos. Carnes de todo tipo, especialmente carne vermelha, guisados e assados. Também com molhos intensos, como o ragu, e indispensável para acompanhar churrascos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo próprio sustentável, a 40 quilómetros de Pamplona, a 580 metros acima do nível do mar.
Tamanho
103 hectares.
Clima
Continental moderado.
Vinificação
Depois de uma curta maceração a frio, o vinho fermenta a temperatura controlada, com remontagens manuais suaves.
Envelhecimento
Depois que a fermentação malolática termina, o vinho vai para barricas de carvalho francês, onde fica por 10 meses.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Ripe, dried strawberries and red cherries to the nose follow through to a sappy, fruity palate with medium body and firm but creamy tannins. Drink now.