Descrição

O Finca de Villatuerta Syrah-Garnacha divide-se em dois novos tintos, protagonizados individualmente por cada uma das variedades, sob o novo nome de Legardeta, propriedade de origem de ambos. Neste tinto, a uva Syrah exibe na perfeição as suas atraentes qualidades para oferecer um vinho frutado, estruturado e elegante. Syrah exibe na perfeição as suas atraentes qualidades para oferecer um vinho frutado, estruturado e elegante.

Informações de produto

A adega
Chivite
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor cereja intensa com rebordo violáceo.
Nariz
Predominam os aromas intensos de frutos pretos e vermelhos (framboesa, cereja e amora), notas de violeta e toques de especiados.
Boca
De intensidade média. Equilibrado, com boa acidez e um final de boca potente e frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos tailandeses e indianos, massa recheada ou pratos elaborados com carne de porco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinho proveniente de cerca de 20 vinhas localizadas nas encostas da Granja Legardeta (Villatuerta). As uvas são cultivadas na zona mais setentrional das vinhas de Chivite.
Tamanho
180 hectares.
Solo
Formado por sedimentos argilo-limosos e calcários.
Clima
Moderado continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Na adega, as uvas são selecionadas e submetidas a encubamento por gravidade em tanques de inox de 20.000 kg, onde fermentam a temperatura controlada. Durante este processo, é fundamental a extração suave por meio de remontagens manuais. Uma vez finalizada a fermentação, o vinho é conduzido por gravidade para barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.