Descrição

Rodrigo Méndez quer recuperar o estilo antigo de elaboração com o albariño fermentado em barrica Cíes. É elaborado a partir de diferentes vinhas, principalmente com vinhas velhas de diversas orientações no concelho de Meaño. Um branco com um toque mineral e uma incrível acidez vertical

Detalhes do produto

A adega
Rodrigo Méndez
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor palha brilhante.
Nariz
Tem aromas de frutas tropicais, frutas com caroço, flores e toques balsâmicos.
Boca
Fresco, saboroso e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12ºC.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2025 se for guardado em boas condições.
Combinação
Frutos do mar, saladas com defumados e aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em parreiras situadas a 70 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 30 e 70 anos.
Solo
Granítico e arenoso.
Colheita
Manual.
Vinificação
Prensagem suave. A fermentação é feita com leveduras indígenas.
Envelhecimento
O estágio é feito em barricas de madeira e depósitos de inox por 3 meses.