Rodrigo Méndez

A observação dos métodos tradicionais de elaboração levou Rodrigo Méndez a conhecê-los profundamente. Este enólogo está entre os mais conceituados do mundo vinícola galego; conhece a vinha como a palma da sua mão.

Zonas

A adega que leva o seu nome está localizada em Meaño ( Pontevedra), onde possui a sua vinha familiar, que lhe serviu de base para abordar inúmeros projetos vinícolas em colaboração com outros grandes enólogos, como o famoso Raúl Pérez.

No entanto, este é o seu projeto mais pessoal, o mais pequeno e o mais mimado, com poucos anos de existência.

Vinhos

A partir das suas vinhas familiares de albariño, algumas plantadas há mais de cem anos pelo seu bisavô, e de outras vinhas situadas no concelho de Meaño, elabora dois albariños com nomes de ilhas: Cíes e Sálvora. Dois vinhos aclamados pela crítica desde as suas primeiras colheitas.