Descrição

Estamos, sem dúvida, perante um excelente albariño que, com um ano de estágio em barrica, sabe sacar partido do seu solo e da sua cuidada elaboração. Proveniente de uma vinha familiar centenária, apresenta-se como um vinho caracterizado pelas suas notas de fruta madura e uma acidez refrescante. Sensacional.

Informações de produto

A adega
Rodrigo Méndez
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Aromas de frutas maduras, como melão Galia, ananás, nectarina e nêspera, embora também apresente um fundo de lima.
Boca
Sabor austero, salino, mineral, cítrico, com acidez refrescante, untuoso e encorpado. Equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Peixes, sushi, defumados, carnes brancas, aves, mariscos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo pré-filoxérico localizado no município de Meaño.
Idade
106 anos
Solo
Granítico
Clima
Atlântico
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem suave. Fermentação com leveduras indígenas em foudre de carvalho.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho de vários usos.