Don Guido Pedro Ximénez VOS 50 cl
Descrição
Don Guido é o nome do filho do fundador da adega, Alexander Williams, e da sua esposa Amy Humbert. Este PX homenageia uma personalidade de grande relevância no Marco de Jerez: Guy Williams, conhecido como Guido.
Tem aromas característicos de passas, figos, bem como notas balsâmicas amplas. É ideal para acompanhar sobremesas e outros doces, mas pode servir como um bom acompanhamento para a cozinha de autor para os paladares mais exploradores
Detalhes do produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos especialistas
The NV Don Guido Pedro Ximénez Solera Especial VOS was produced with ripe grapes that were sun dried for 15 days. It has an average age of over 20 years of aging in cask in the soleras y criaderas dynamic system of blending. It's denser and more intense than the Don Zoilo, which is 15 years old. It has a dark brown color, almost black, opaque and dense, and it's very spicy with notes of carob beans, roasted coffee, intense, clean, a complex nose. This is very powerful and sweet, with 380 grams of sugar and 18% alcohol, and it has a concentrated palate, thick and dense, ending with a note of roasted coffee. They produce some 2,500 half-liter bottles per year, but the bottling date is not indicated.
Las bodegas Williams & Humbert están ubicadas en el triángulo formado por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, caracterizado por el peculiar microclima que le dan los ríos Guadalquivir y Guadalete.
