Ergo Sum 2013
Descrição
Vultivado nos solos graníticos de Beechworth, muito perto dos Alpes Victorianos, este Ergo Sum, que pertence à família de vinhos de M. Chapoutier na Austrália, é elaborado através de prácticas biodinâmicas. Um vinho monovarietal de Syrah perfeito para comrpovar a qualidade e o carácter mineral que mostra o Novo Mundo. Na sua anterior colheita alcançou os 96+ pontos Parker em The Wine Advocate.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
This is a superb wine with a dark plum and cocoa aromas complemented by a n herbal touch, plus some black pepper, violets and hint of anise. There’s a medium to high level of very fine tannins and medium to high acid with fruit that is intense and juicy. Long finish. It's gonna be delicious from 2019 to 2030.
Colheitas: 2014 2013 2012 2011
Vinaco
Menos mal que la fermentación y envejecimiento han sido en hormigón, porque el carácter mineral prevalece sobretodo. Carísimo
Espectacular vino, sin ser un experto el vino tiene un sabor denso y complejo, tierra, cuero, tostado,con un retrogusto intenso y agradable.
Conozco poco de este "lado" del Nuevo Mundo y ha sido todo un descubrimiento, precio más que justificado para un vino profundo.
4
A pesar de su fantástica conservación en botella(corcho algo seco),precio y puntuación bastante excesiva, no deja de ser un buen Shiraz.
Impresionante