Descrição

A frescura atlântica e a mineralidade de um Godello puro, definido e cheio de sabores nascido na geografia acidentada de Valdeorras, concentrado num vinho elaborado pela Pago de los Capellanes com os seus meios, a sua filosofia e o seu pessoal. O Luar do Sil é um branco sobre lías complexo e suave, com aroma a frutas verdes e sabores frescos, minerais e intensos, que tem tudo para nos apaixonar.

Este pack inclui 3 garrafas de O Luar do Sil Godello sobre Lías 2023

Detalhes do produto

A adega
Pago de los Capellanes
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor palha esverdeada.
Nariz
Aromas de frutas de caroço maduras (pêssego), com notas de pastelaria dadas pelas borras e toques florais e balsâmicos.
Boca
Fresco e super potente, com um toque mineral que vem dos solos graníticos. Equilibrado, guloso e com um final longo e cheio de personalidade, que termina com uma grande amplitude aromática.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Mallada y Valella.
Descrição
Fica nas encostas de Seadur e Larouco, rodeado por vinhas
Tamanho
3,4 hectares.
Solo
Granito fragmentado e meteorizado, com textura arenosa e pedregosa.
Clima
Esta colheita teve um inverno e uma primavera secos e quentes. A primeira onda de calor do verão chegou no final de junho, dando lugar a um verão quente e seco. Setembro começou um pouco chuvoso, refrescando a vinha e garantindo uma maturação ideal.
Rendimento
5.500 quilos por hectare.
Colheita
A vindima rola em meados de setembro.
Vinificação
Seleção manual em mesa. Desengace e esmagamento suave, com refrigeração imediata a 10 ºC e maceração pré-fermentativa de 4 a 6 horas para potenciar o seu perfil aromático. Fermentação em inox a temperatura controlada de 16-18 ºC. Conservação do vinho a baixa temperatura para preservar os aromas varietais, deixando o vinho sobre as suas borras durante 6 meses e com remouage semanal, conseguindo uma sensação gustativa de maior corpo e potência.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Quite minerally and taut on the nose, with a briny oyster touch to the lemon zest and warm stones. Textured and pretty elegant on the palate, with a medium to full body, fresh acidity and a scented finish. Peaches, crushed stones and tarragon loom large in the finish. Gastronomic. Delicious now.