Descrição

Jeff Carrel confiou na personalidade da Grenache da AOP Maury Sec para elaborar um dos seus vinhos. Nesta colheita de 2018, optou-se por uma renovação da sua imagem e nome, pois até então tinha sido chamado Le Grenache Dans la Peau. Elaborado com uma pequena percentagem de Syrah que arredonda este tinto, resulta muito sedutor no nariz, com sugestões de frutos vermelhos e toques lácticos e uma passagem por boca leve, ampla e fina. 

Informações de produto

O produtor
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.5% vol.
Variedade
80% Grenache, 20% Syrah
Origem
Maury Sec

Prova

Vista
Cor surpreendente, semelhante à tinta violeta.
Nariz
Fino, sedutor, com sugestões de creme de fruta vermelha e certos toques lácticos e picantes.
Boca
Sabor fino, leve, sedutor, amplo. Marcado por frutos vermelhos e especiarias.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Lombo de porco mal passado com laranja, tahini de cordeiro e frutos secos ou bolo de chocolate.

Vinha e preparação

Solo
Xisto.
Vinificação
As uvas são vinificadas por separado. Realiza-se fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Envelhecimento leve em borras.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

A blend of 80% Grenache and 20% Syrah, the 2018 Maury Sec Le Grenache Dans La Peau (which translates to Grenache under the skin) offers a ripe, heady perfume of ripe black cherries, white pepper, dried garrigue, leather, and savory earth. It's medium to full-bodied, with ample minerality and dried earth as well as a great finish. It's classic Maury with its richness, minerality, and length.

The Wine Advocate:

Subtle spice and garrigue notes accent the black cherries on the nose of the 2018 Le Grenache Dans La Peau. Full-bodied and ripe, it offers a rich, delicious take on Grenache from Roussillon, cushioned by soft tannins and lingering on the plush finish.