Rueda

José Pariente Verdejo 2019

100% Verdejo
92
Peñín
O vinho já não se encontra disponível

O vinho principal da casa elabora-se com uvas provenientes de vinhas da propriedade da família e de vinhas velhas de pequenos viticultores. É a afirmação mais fresca e elegante do Verdejo. Caracteriza-se por ser untuoso, guloso e elegante, com um suave toque de amargor típico da variedade.

Informações de produto

Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Branco
Colheita:
2019
Álcool:
13% vol.
Variedade:
100% Verdejo

Combinação

Tártaro de salmão e abacate

O tempero herbáceo e algo picante do tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.

Prova

Mostrar:
Cor amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados.
Olfato:
Aroma de grande intensidade, elegante, fresco e complexo. Mostra um acentuadotom frutado, que abrange a gama de frutos brancos (pêra, pêssego), citrinos e maracujá. Aromas de funcho, ervas e um fundo balsâmico e de anis podem ser apreciados.
Paladar:
As notas de fruta fresca aparecem novamente. Untuoso, guloso e elegante com um suave toque de amargura no final. Boa acidez. Tem uma grande estrutura que favorece a sua persistência. O sabor residual é complexo e intenso.
Serving temperatura:
Recomenda-se servir entre 7 e 10ºC.
Combinação:
Aperitivos, pratos de peixe, marisco, pasta, arroz e carnes brancas. Fumados, queijos de pasta mole e enchidos.

Vinha e preparação

Descrição:
As uvas provêm de vinhas velhas localizadas no planalto do rio Douro, na zona mais alta da meseta do norte de Espanha.
Ano de plantação:
Vinhas plantadas entre 1962 e 1991.
Solo:
Caracterizado pela sua plataforma de cascalho, é pobre em matéria orgânica e tem um pouco de pedra calcária nos níveis mais elevados.
Clima:
Continental com uma influência atlântica que obriga as vinhas a procurar recursos hídricos no subsolo profundo. A colheita de 2019 foi marcada por um ano de temperaturas geralmente em concordância com cada estação e uma falta de precipitação que se intensificou com o passar dos meses (de janeiro a setembro). Estas condições permitiram uma colheita elegante, muito equilibrada (devido a esta moderação das temperaturas) e uma grande frescura que resultou em vinhos com grande potencial de envelhecimento.
Rendimento:
Formadas em vaso tradicional, têm um rendimento aproximado de 4.000 quilos por hectare.
Especialista de vinhos:
Victoria Pariente
Colheita:
A vindima, que começou em 12 de setembro de 2019, caracterizou-se por chuvas que conduziram a uma colheita intermitente.
Vinificação:
Uma vez terminada a vindima, as uvas foram fermentadas em depósitos de aço inoxidável, de cimento e em cubas de madeira. Posteriormente, os vinhos permaneceram sobre as suas borras durante 4 meses e então realizou-se o 'coupage' destas três vinificações.
O vinho já não se encontra disponível

Avaliações dos utilizadores

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Vintages: 2020 2019 2018 2017

Recomendable verdejo. A partager sans modération.

Por Alfredo P., Sex, 14/05/2021 - 23:29

Por Jose mª B., Qui, 13/05/2021 - 22:10

Por Lorenzo R., Qui, 13/05/2021 - 17:37

Por Laurent G., Qui, 13/05/2021 - 15:52

Divino

Por Julio L., Qui, 13/05/2021 - 07:59

Por Jaime A., Dom, 09/05/2021 - 11:38

Por Alberto T., Sex, 07/05/2021 - 20:40

Por Alejandro P., Sex, 07/05/2021 - 08:33
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Por Francisco josé L., Seg, 03/05/2021 - 08:46

Por Andreas K., Ter, 27/04/2021 - 21:52

Muy bueno

Por Milagros F., Ter, 27/04/2021 - 13:21

Por Salvador S., Sáb, 24/04/2021 - 09:17

Por Raniero R., Qui, 22/04/2021 - 21:20

Por Jose mª B., Qua, 21/04/2021 - 19:24

Por Alejandro A., Qua, 21/04/2021 - 17:28

Por Darío V., Dom, 18/04/2021 - 23:29
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Por Jose luis C., Sáb, 17/04/2021 - 21:38

Por 1958-08-10 00:00:00 R., Qui, 11/03/2021 - 17:48

Por Maria teresa A., Sáb, 20/02/2021 - 20:17

Por José luis H., Sáb, 20/02/2021 - 13:58

Por Montserrat P., Sáb, 20/02/2021 - 11:16

Por Pablo L., Sáb, 13/02/2021 - 22:58

Por Raúl E., Qua, 27/01/2021 - 17:32

Por Begoña G., Sex, 15/01/2021 - 18:05
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Por Jose manuel P., Sex, 16/04/2021 - 21:51

Por Mary cruz D., Qui, 15/04/2021 - 17:20

Por Francesc S., Qua, 14/04/2021 - 17:06

Por Fernando S., Dom, 21/02/2021 - 20:52

Por Ines K., Qua, 17/02/2021 - 21:42

Por Raúl E., Qua, 27/01/2021 - 17:35

No falla

Por Fernando R., Dom, 17/01/2021 - 22:45

Por Luis alfonso H., Dom, 03/01/2021 - 10:56
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