Descrição

Coupage dominado por la Mencía con pequeños aportes de otras variedades como la Palomino o la Garnacha tintorera. Todas proceden de viñas viejas cultivadas de forma orgánica en distintas localizaciones del valle del Boeza, en el Bierzo Alto, si bien no están adscritas a la D.O. Vibrante, elegante y afilado, con presencia de frutos rojos y notas especiadas perfectamente equilibradas, La Nave te transportará a la dimensión vinícola más placentera. 

Detalhes do produto

A adega
Casa Aurora
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
12.100 botellas
Subzona
Valle del Boeza (Bierzo Alto)
Variedade
90% Mencía, Garnacha tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Gran negro
Outros formatos disponíveis:
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Color cereza con matices violáceos.
Nariz
Destacan los frutos rojos y negros y la presencia de notas especiadas y herbáceas.
Boca
Afilada, vibrante y de trago largo.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos en vaso tradicional y espalderas con doble cordón de viticultores del Bierzo Alto cultivados de manera orgánica bajo la supervisión de Casa Aurora y emplazados en la villa de Albares, Las Ventas de Albares y Bembibre, a una altitud entre los 810 y los 970 metros sobre el nivel del mar.
Idade
Cepas de una media de 74 años.
Solo
Mayoritariamente de arcilla roja.
Colheita
Vendimia manual con selección estricta de uvas en la propia viña llevada a cabo en la segunda y tercera semana de septiembre de 2023.
Vinificação
Se despalillan las uvas, y, sin ser estrujadas, pasan a depósitos abiertos de PVC para realizar una fermentación con bazuqueos y sin ningún otro aditivo que levaduras indígenas, a una temperatura controlada de 21 °C. La fermentación maloláctica tiene lugar de forma espontánea y al final de verano 100% en barricas.
Envelhecimento
Crianza de 18 meses en total entre barricas y fudres usados franceses de diferentes tamaños.
Engarrafamento
En octubre de 2024 sin haber sido previamente ni filtrado ni estabilizado; únicamente se añaden dosis mínimas de sulfuroso.