Descrição

Suculento, muito fino e extremamente fácil de beber. Este tinto exibe o lado mais alegre e fresco dos vinhos mediterrânicos. Ideal para acompanhar todo o tipo de tapas e peixes grelhados.

Informações de produto

A adega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
13.000 garrafas
Variedade
Giró, Garnacha
Origem
Vino de España

Prova

Vista
De cor rubi clara e de densidade baixa.
Nariz
Apresenta aromas frescos de morango e frutos silvestres vermelhos.
Boca
Ágil, fresco, vivo e leve. Possui taninos muito finos e um final muito agradável
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo, com tapas e peixes brancos.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual. A casta Garnacha foi vindimada a 18 de agosto e a Giró a 26 do mesmo mês.
Vinificação
As uvas são desengaçadas, esmagadas e fermentadas com leveduras próprias durante 10 dias em depósitos de aço inoxidável. É realizada uma leve remontagem a cada dois dias.
Envelhecimento
Estágio com as borras finas de metade da colheita em depósitos de inox e a outra metade em barricas de carvalho francês de um único uso.
Engarrafamento
Clarificação natural em barrica. Posteriormente, é realizada uma filtração a 5 micras.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

I love the nose of the red 2022 Viña Ulises; it's elegant, clean, floral and perfumed, straightforward but with depth and persistence. This is a pale ruby blend of Giró with 10% Garnacha. It has moderate 13% alcohol, a medium-bodied palate with very fine tannins and an elegant, soft mouthfeel. It keeps the poise in a very warm year like 2022. Fifty percent of the blend matured in used 500-liter oak barrels and the rest in stainless steel for nine months. 12,000 bottles produced. It was bottled in May 2023.