Descrição

Lilac Wine é o nome de uma canção escrita e composta por James Shelton em 1950, interpretada por Jeff Buckley. Este vinho leva o mesmo nome em homenagem ao pai de Jeff Carrel, que era um entusiasta de jazz. Um vinho ideal para explorar a zona vinícola do Roussillon através de um dos seus vignerons mais notáveis.

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Vallée de l'Agly
Variedade
50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes du Roussillon-Villages

Prova

Vista
Cor violeta escura, pouco translúcida.
Nariz
Aromas a flores e especiarias.
Boca
O conjunto é notavelmente equilibrado, com frutas crocantes sobre um fundo floral e especiado.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Ideal com churrasco, pimentos de piquilho e cordeiro.

Vinha e preparação

Idade
Carignan e Grenache de mais de 50 anos e Syrah de mais de 20.
Solo
Terras negras e solos calcários e de xisto.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
35 hectolitros por hectare.
Colheita
À mão e recolectadas em pequenas caixas de madeira.
Vinificação
A Carignan e a Grenache maceram a frio durante 15 dias e são trituradas com os pés. A Syrah realiza uma pre-fermentação a frio. Posteriormente todas as variedades realizam a fermentação por separado.
Envelhecimento
Decorre em tanques de madeira.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

The 2018 Cotes Du Roussillon Villages Lilac Wine checks in as a mix of 50% Syrah, 40% Grenache, and 10% Carignan that was brought up in larger wooded tanks. Deep purple-colored with lifted notes of blueberries, violets, lavender, and garrigue, this beauty hits the palate with medium to full-bodied richness, a rounded, voluptuous texture, and a great finish. It's a soft, decadent blend that has loads of character. Drink it over the coming 4-6 years.

The Wine Advocate:

Carrel's 2019 Côtes du Roussillon Villages Lilac Wine is a blend of 50% Syrah, 40% Grenache and 10% Carignan, sourced from the Agly Valley. Hints of licorice season blueberries and cracked pepper on the nose, while the full-bodied palate is mouthfilling, rich and just a touch warm, finishing with hints of dark chocolate and cocoa powder tannins. Drink it young.