Descrição

Lilac Wine é o nome de uma canção escrita e composta por James Shelto em 1950 e interpretada por Jeff Buckley. Este vinho adotou o seu nome em homenagem ao pai de Jeff Carrel, o qual era um apaixonado pelo jazz. Um vinho perfeito para explorar a zona vinícola do Rousillon através de um dos seus vignerons mais destacados.

 

Informações de produto

O produtor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan
Origem
Côtes du Roussillon-Villages

Prova

Vista
Bordô de capa baixa.
Nariz
Toques de amora, ameixa e alcaçuz com notas minerais.
Boca
Um vinho rico e intenso, equilibrado, com uma bela frescura e notas de pimenta, cerejas pretas e cabedal.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2023, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com grelhados, pimentos assados e cordeiro.

Vinha e preparação

Idade
Carignan e Grenache com mais de 50 anos e Syrah com mais de 20 anos.
Solo
Terra preta e solos calcários e de xisto.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
35 hectolitros por hectare.
Colheita
Manual em pequenas caixas de madeira.
Vinificação
Maceração a frio da Grenache e da Carignan durante 15 dias, para depois serem pisadas. A Syrah realiza uma pré-fermentação a frio. Depois, todas as variedades são fermentadas separadamente.
Envelhecimento
Em depósitos de madeira.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

The 2018 Cotes Du Roussillon Villages Lilac Wine checks in as a mix of 50% Syrah, 40% Grenache, and 10% Carignan that was brought up in larger wooded tanks. Deep purple-colored with lifted notes of blueberries, violets, lavender, and garrigue, this beauty hits the palate with medium to full-bodied richness, a rounded, voluptuous texture, and a great finish. It's a soft, decadent blend that has loads of character. Drink it over the coming 4-6 years.

The Wine Advocate:

Carrel's 2019 Côtes du Roussillon Villages Lilac Wine is a blend of 50% Syrah, 40% Grenache and 10% Carignan, sourced from the Agly Valley. Hints of licorice season blueberries and cracked pepper on the nose, while the full-bodied palate is mouthfilling, rich and just a touch warm, finishing with hints of dark chocolate and cocoa powder tannins. Drink it young.