Descrição

As 6.000 garrafas por colheita que o viticultor do Bierzo Aurelio Feo elabora deste Collage provêm de uma vinha situada em San Andrés de Montejos, localidade próxima a Ponferrada, onde se mistura a variedade branca rainha da região, a Godello, com cachos das variedades Doña Blanca e Palomino. Este vinho permanece 3 meses junto às suas borras para ganhar untuosidade e complexidade em boca, algo que apreciamos ao prová-lo. É perfeito para acompanhar peixes e mariscos.

Informações de produto

A adega
Aurelio Feo Viticultor
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.000 garrafas
Variedade
70% Godello, 30% Doña Blanca, Palomino
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Amarelo pálido com reflexos dourados.
Nariz
Intenso aroma a frutos branco e de caroço com notas florais.
Boca
Em boca é untuoso, com acidez equilibrada e um agradável travo amargo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de saladas, peixes e mariscos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em San Andrés de Montejos (Ponferrada), plantada em espaldeira e em vaso.
Solo
Argiloso-pedregoso.
Clima
Continental com influência atlântica.
Rendimento
O seu desempenho é 20% inferior ao máximo autorizado.
Vinificação
A fermentação alcoólica é realizada em depósitos de inox, permanecendo 3 meses sobre as suas borras finas.