Descrição

Este vinho começou a ser elaborado em 2003 e faz referência aos inícios de Rafael Cambra no mundo do vinho, quando elaborava numa adega de garagem, com poucos médios, muita ilusão e sempre a realçar a importância da matéria prima por cima de todo artifício ou técnica enológica. É um monovarietal de Monastrell elegante, com notas de lauro, especiarias, sândalo e cereja vermelha que na boca se mostra sedoso, amplo e com excelente acidez e frescura.

Informações de produto

A adega
Rafael Cambra
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.300 garrafas
Variedade
100% Monastrell
Origem
Valencia

Prova

Vista
Cor cereja com intensidade média.
Nariz
Elegante, perfumado, com notas de lauro, bombom de frutas, especiarias, sândalo e cereja vermelha.
Boca
Sedoso, amplo, com boa acidez e frescura incomum.
Temperatura de servir
16 ºC

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no município de Fontanars dels Alforins, no sul de Valência, a uma altitude de 700 metros.
Idade
Videiras velhas de 60 anos de idade.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Continental com influências mediterrâneas. A colheita de 2018 foi uma colheita fresca, com chuva em setembro, o que significou que a colheita teve de ser antecipada e muitas passagens tiveram de ser feitas a fim de se fazer uma seleção óptima.
Rendimento
15 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas a 25 de setembro.
Vinificação
Vinificação em pequenos depósitos de mil litros abertos com desengace das uvas (sem esmagar). Maceração de 20 dias apenas com 'piegage'.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barrica francesa de 500 litros e 6 em ovos de betão.