Descrição

Albariño proveniente de uma seleção rigorosa das melhores uvas da propriedade, todas plantadas numa vinha própria localizada num lugar privilegiado do Condado do Tea, em socalcos de cantos rolados e com uma insolação extraordinária. É muito expressivo, fresco e floral. A sua generosidade aromática harmoniza-se com um paladar amplo e sedoso, revelando mineralidade e estrutura

Detalhes do produto

A adega
Pazo de San Mauro
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Condado de Tea
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo dourado com reflexos esverdeados.
Nariz
Mostra uma intensidade e complexidade aromática notáveis, revelando notas cativantes de maçã e citrinos maduros, juntamente com aromas florais de acácia.
Boca
Branco que se destaca pela sua frescura, mineralidade e persistência, traçando assim a essência de uma vinha excepcional.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ótimo para acompanhar todo tipo de marisco, polvo, peixes brancos, empanadas de milho e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Nome
Finca Pazo San Mauro.
Descrição
Vinha com orientação sul que desce em socalcos até à margem do rio Miño, criando um anfiteatro natural.
Tamanho
30 hectares.
Idade
Castas com uma média de 35 anos.
Solo
Com textura arenosa e depósitos aluviais na parte baixa da vinha e perto do rio Miño. Na parte alta, destaca-se a abundância de cascalho e pedras roladas, principalmente na propriedade La Fraga, junto com argilas e sobre uma base de rocha granítica.
Clima
Atlântico. A colheita de 2023 foi marcada por temperaturas médias altas e 50% mais chuvas do que no ano anterior, chegando a um total de 1.450 milímetros. Apesar da maior quantidade de chuvas e umidade, especialmente na primavera, a saúde da vinha ficou bem cuidada graças aos cuidados exaustivos, resultando numa colheita de grande qualidade.
Colheita
Vindima manual com seleção dos cachos na própria vinha, entre 28 de agosto e 10 de setembro.
Vinificação
Uvas elaboradas, uma parte por maceração a baixa temperatura, outra parte com cacho inteiro e uma terceira parte com prensagem direta. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperaturas controladas durante 10-15 dias, buscando a máxima expressão varietal.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Sourced from Pazo San Mauro's beautiful estate in Salvaterra de Miño, this is a step up on the broader, more tropical 2022 release. Lime, citrus and passion fruit flavours combine appealingly on the palate here, with good mid-palate texture and a layered finish. Very Condado do Tea. 2024-28

James Suckling:

This a succulent, vivid and bright albarino with so much lemon character and aromas of white flowers, acacia and some saline undertones. Medium-bodied with crisp acidity. Plenty of verve and drive and a crunchy finish. Drink now.