Bunnahabhain

No entanto, as suas origens remontam a 1879, quando William Robertson, da Robertson and Baxter Lote, se juntou aos irmãos Greenlees para criar a Islay Distillery Company. Assim nasceu Bunnahabhain.

Nos primeiros anos, a destilaria dependia do comércio marítimo. Numa pequena vila, com um cais e muito conhecimento sobre a produção de whisky, os antepassados da destilaria recebiam suprimentos por barco e enviam os marinheiros aventureiros de volta ao continente ao longo do estreito de Islay carregados com barris.

Em 1930, com a Europa ainda a sofrer com a recessão económica após a Grande Guerra, a destilaria fechou as suas portas. No entanto, graças ao espírito e à determinação dos seus antepassados em perseverar, reabriu sete anos depois.

A criação de uma estrada facilitou a recepção de suprimentos e a demanda por uísque disparou. Para aumentar a capacidade de produção, um segundo par de alambiques foi instalado em 1963.

O ano de 1993 marcou um momento histórico na história de Bunnahabhain, pois foi quando o último navio atracou. Depois de receber suprimentos por meio de um navio de chapa que viajou pelo estreito de Islay por mais de um século, considerou-se que a estrada era a rota mais adequada para receber cada vez mais ingredientes e suprimentos.