Rías Baixas
Mar de Frades albariño 2025 (x4) com 6 copos Zéfiro
100% Albariño
O Mar de Frades albariño é um verdadeiro ícone das Rías Baixas e um dos vinhos brancos mais famosos de Espanha. Este vinho branco monovarietal sabe combinar as suas características notas salinas com uma frescura intrínseca muito elegante, refletindo o estilo atlântico que caracteriza os vinhos desta região vinícola galega. É ideal para acompanhar peixe, marisco, carnes brancas e todo o tipo de elaborações de verão.
Além disso, apresentamos-lhe agora este vinho com 6 copos de cristal Zéfiro de oferta, cada um com uma capacidade de 47 cl e com um design concebido para desfrutar deste vinho em todo o seu esplendor.
Este pacote inclui:
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Informações de produto
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.6% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas
Combinação
Massa com espargos
A salinidade deste vinho combina na perfeição com um prato tão fresco como uma massa com espargos.
Prova
Vista
Cor muito pálida.
Nariz
As suas notas varietais e aromas a manga, gardênia e nardo são predominantes.
Boca
Fresca, cremosa, com um equilíbrio notável, volume, complexidade e notas de louro, menta e eucalipto. Em suma, a expressão da paisagem atlântica e dos seus solos graníticos.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de arroz, saladas e peixes marinados.
Vinha e preparação
Descrição
As uvas provêm de vinhas selecionadas em Val do Salnés e Ribera do Ulla, tanto próprias como de viticultores independentes, nas quais se pratica uma viticultura respeitosa com as condições do ambiente e a cultura vitícola da D.O. Rías Baixas.
Clima
O outono de 2024, com temperaturas amenas, atrasou a maturação da videira. O inverno foi marcado por fortes tempestades e resquícios de furacões como Kirk e Karlotta, que exigiram um controlo rigoroso da vinha. A brotação, no início de um abril chuvoso, foi um pouco irregular, mas maio e junho, mais quentes, favoreceram uma floração ótima e uma boa frutificação, com baixa incidência de doenças. O verão, quente e seco, propiciou uma maturação precoce e equilibrada do albariño, com excelente equilíbrio entre acidez e açúcares.
Colheita
A vindima manual em pequenas caixas iniciou-se a 25 de agosto em Pazo do Monte e prolongou-se por mais de três semanas, com uma recolha seletiva e escalonada devido às chuvas intermitentes.
Vinificação
Após a seleção, as uvas foram transferidas para os macedores Ganímedes, onde permaneceram com as cascas durante 17 horas a 12 ºC. Os mostos limpos e fortemente florais obtidos passaram a fermentar lentamente com as suas próprias leveduras. A fermentação foi gradual e harmoniosa, refletindo uma colheita quente.
Envelhecimento
Após a fermentação em inox, os vinhos foram trasfegados, as borras grossas foram removidas e ocorreu o estágio sobre borras finas para ganhar volume e estrutura. Após o lote e o engarrafamento, o vinho passou por um estágio em garrafa por 2 meses antes de ser comercializado.
