Descrição

Há mais de quatro gerações que a família Catena cultiva vinhas d , no sopé dos Andes, em Mendoza. Seguindo a sua filosofia de criar verdadeiras joias que surpreendem o mundo do vinho, surge o Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2023, um brilhante vinho monovarietal de parcela singular, coberta de pedras brancas (daí o seu nome), a uma altit e de 1.400 metros acima do nível do mar. Expressivo, persistente e muito especial.

Informações de produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Valle de Uco

Prova

Vista
De cor amarelo palha. Limpo e brilhante.
Nariz
Expressivo e vibrante. Predominam os aromas a citrinos, pêra e maçã, com subtis notas florais.
Boca
Potente, harmonioso, com uma acidez viva e uma mineralidade acentuada.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2035, se for mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Nome
Parcela White Stones (Piedras Blancas) enclavada en el viñedo Adrianna.
Descrição
Vinha situada na região de Tupungato Alto (Vale de Uco, Mendoza), a 1.450 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
2,5 hectares.
Solo
De origem aluvial, com cascalho e pedras ovais brancas cobertas de cascalho. Pobre em matéria orgânica.
Clima
O ciclo correspondente à colheita de 2023 foi marcado pelas geadas primaveris de outubro e novembro, que provocaram uma redução generalizada na produção da vinha. Para além disso, o tempo revelou-se muito seco, com temperaturas ligeiramente mais quentes. À menor quantidade de uvas juntou-se o adiantamento da vindima em 2 a 4 semanas em relação ao habitual. Apesar destas circunstâncias, a colheita caracteriza-se pela sua elegância, elevada acidez natural, boa textura e mineralidade intensa.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Ao chegarem à adega, as uvas são submetidas a uma maceração a frio a 6 °C durante 10 a 24 horas em tanques de inox. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de 225 litros e em roll-fermentors de 500 litros, também de carvalho francês, a uma temperatura máxima de 16 °C, com uma duração entre 45 e 95 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês de segundo, terceiro e quarto uso.

Avaliação dos peritos

Descorchados:

Como es habitual, White Stones es algo más maduro, más suculento que su hermano White Bones, pero esa madurez nos gusta, sobre todo por cómo contrasta con una acidez filosa, intensa, muy de vino de montaña: una suerte de gotas de limón en medio de la crema. Es un blanco de sabores profundos que, en este año cálido en Uco, ha logrado una versión excelente. Para White Stones, el enólogo Alejandro Vigil selecciona parcelas del viñedo Adrianna, en Gualtallary, hacia el norte del Valle de Uco y por encima de los 1.400 metros de altitud. Se trata, más que nada, de una selección de suelos que privilegia aquellos ricos en gravas cubiertas de cal, una característica típica de los suelos aluviales del lugar. El vino se cría por un año en barricas, algunas de las cuales desarrollan velo de flor. (Patricio Tapia)

James Suckling:

This shows characteristic aromas of green ginger, stone fruit, herbs and stony austerity. The palate is austere, almost severe, focused entirely on chalky texture and tension. Sourced from a section of vineyard with granite boulders covered in calcium carbonate. Pressed once with whole bunches, then aged in 500-liter barrels and 30% in tanks. It develops flor during aging, adding further complexity. Drink or hold. (Jacobo García-Andrade Llamas)

The Wine Advocate:

The 2023 Adrianna Vineyard Chardonnay White Stones showcases its classic aromatic purity and focus, centering on aromas of citrus peels, iodine and dried herbs, complemented by an elegant hint of pastry cream in the background. The palate continues this combination with a sculpted, precisely defined texture that extends into a dazzlingly focused, ethereal conclusion. Initially quite restrained, it gradually and consistently reveals textural depth and length on the finish, and I suspect it will warrant a higher score with additional time in bottle. (Matthew Luczy)