Descrição

Os vinhos Catena são o resultado de uma seleção de vinhas familiares históricas e da habilidade de Laura Catena e Alejandro Vigil. Embora possam ser consumidos desde o seu lançamento, apresentam um grande potencial de envelhecimento. Este 100% malbec apresenta um caráter único, excelente tipicidade, equilíbrio e concentração. Esta colheita destaca-se pela sua elegância, elevada acidez natural, teor alcoólico mais baixo, textura firme e mineralidade acentuada.

Informações de produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.6% vol.
Variedade
100% Malbec
Origem
Mendoza

Combinação

Vitela grelhada

O sabor poderoso da vitela é ideal para acompanhar este tinto envolvente e voluptuoso.

Prova

Vista
Cor vermelho rubi escuro.
Nariz
Dominam aromas de cerejas vermelhas e pretas, juntamente com notas de especiarias torradas e grafite.
Boca
Tinto bem suculento com boa intensidade e um final fresco e saboroso.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Lunlunta, El Cepillo y Gualtallary.
Descrição
Vinhas históricas da família Catena, plantadas entre 920 e 1.450 metros de altitude.
Solo
Aluvial, calcário e pedregoso, dependendo da parcela de onde provêm.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa de 5 dias a 8,8 °C. Fermenta durante 10-16 dias e passa entre 19 e 22 dias a macerar após a fermentação com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio entre 11 e 13 meses em barrica de carvalho francês. A seleção do carvalho é realizada considerando a vinha e as características da colheita. As barricas são de primeiro, segundo e terceiro uso.