Descrição

Este vinho é uma excelente amostra do caráter cítrico e expressivo que a casta albariño expressa no terroir do vale do Salnés. As suas finas borras conferem-lhe complexidade e textura, sem comprometer a frescura.A sua produção extremamente limitada (ainda mais nesta colheita) torna-o um Albariño exclusivo e muito varietal.

Informações de produto

A adega
Bodega Anadigna
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Produção
1.600 garrafas
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
De cor amarelo palha com um leve tom esverdeado. Limpo e brilhante.
Nariz
De intensidade média, com aromas de flores branco, maçã, citrinos maduros
e borras finas.
Boca
Fresca, oleosa, floral, com leves notas torradas e equilibrada. Possui um perfil muito Salnés: floral, cítrico e mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em parreiras próximas ao mar.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
De granito desagregado.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual com grande seleção.
Vinificação
Prensagem das uvas sem desengace. Fermentação controlada em inox durante 21 dias a 16 ºC. Não realiza a fermentação malolática. Manteve-se sobre borras durante 7 meses com remontagens semanais. No final, realizou-se a estabilização tartárica por refrigeração a -5 ºC.
Engarrafamento
5 de agosto de 2023.