Descrição

Elaborado com Tempranillo e pequenas percentagens de outras variedades tinto autóctones, este rioja moderno apresenta uma das relações qualidade-preço mais atrativas do mercado. Estruturado, intenso e elegante, é um estágio tão delicioso quanto versátil.

Informações de produto

A adega
Bodegas Baigorri
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.7% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja intensa de densidade média-alta.
Nariz
Destacam-se aromas de frutos pretos e compota, especiarias e laticínios.
Boca
Elegante, fresco e sedoso, com um longo final de boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2028, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar qualquer tipo de cozido, vegetais da estação, carnes brancas, pratos tradicionais de arroz e uma grande variedade de tapas.

Vinha e preparação

Descrição
Várias parcelas situadas a uma altitude média de 550 metros acima do nível do mar. Sistema de condução em vaso e vaso emparrado. Viticultura sustentável com 100% de trabalho manual.
Idade
Aproximadamente 25 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Privilegiado. Recebe a influência do Mediterrâneo e do Atlântico. Possui características de clima continental moderado.
Colheita
Vindima manual e seletiva.
Vinificação
As uvas desengace foram selecionadas manualmente, gema a gema, utilizando mesas de seleção por vibração e peso. Longas macerações e fermentações intracelulares com leveduras autóctones em depósitos troncocónicos de inox e em cubas de carvalho. Remontagens naturais e extração final por gravidade.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês (90%) e americano (10%).

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Cherries, blackberries, fine spices and a touch of chocolate. Juicy and fruit-expressive on the palate, with a medium body and fine-grained tannins. Medium-long finish. A very well-balanced Rioja to enjoy now. Vegan.