Descrição

Las Navas é a primeira vinha plantada pela adega em 2010. Uma parcela cuidada junto à adega com o carinho e dedicação de uma grande plantação. Um verdadeiro tesouro baseado numa planta única de Maturana. Elaborado em barricas de 225 litros e depois envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês. 

Fruta compotada e notas de cacau e um paladar saboroso tornam este tinto imperdível.&nbsp

Informações de produto

A adega
Bodegas Baigorri
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedade
100% Maturana tinta
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor púrpura intensa e alta densidade. É a variedade com maior densidade de cor da Baigorri.
Nariz
Aroma limpo com fruta em compota e madeira bem integrada com notas de cacau e pastelaria.
Boca
Saboroso, amplo e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Pratos com colher, guisados e carnes de caça.

Vinha e preparação

Nome
Las Navas
Descrição
Condução em vaso sobre 4 arames em espaldeira. Altitude de 640 metros. Orientado para sul, numa encosta junto à adega.
Tamanho
0,4 hectares.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Fermentação em barrica aberta de 225 litros com temperatura controlada a 22-24 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas novas de carvalho francês.