Descrição

O Bouchard Père & Fils Premier Cru Beaune du Château é uma das joias da casa Bouchard Père & Fils e é elaborado desde 1907. Para refletir o caráter inconfundível e o terroir da região vinícola da Borgonha, apenas as melhores uvas Pinot Noir provenientes de 17 vinhas Premier Cru diferentes são utilizadas na elaboração desta cuvée exclusiva.

Informações de produto

A adega
Bouchard Père et Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot Noir
Origem
Beaune Premier Cru

Prova

Nariz
Caracterizado por aromas a frutos vermelhos (framboesa, groselha, mirtilo) e especiarias doces, acompanhados por um interessante toque terroso e de salva.
Boca
Destaca-se pelo seu corpo médio, encorpado e saboroso, com uma acidez vibrante, taninos suaves e um final salino persistente.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Assemblagem de todas as parcelas da propriedade em Beaune Premier Cru do château, nomeadamente 17 terroirs diferentes.
Tamanho
26 hectares.
Vinificação
Elaboração separada de cada cru, com uma média de 20% de cachos inteiros.
Envelhecimento
Estágio em barricas com uma percentagem de carvalho novo de 20%.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

Bursting with aromas of raspberries, sweet spices and deep soil tones, the 2021 Beaune 1er Cru du Château is medium-bodied, ample and charming, with lively acids, melting tannins and a saline finish. This high-quality, comparatively accessible bottling is always reliable, though I confess I'd love to see some of the great parcels that go into it as standalone cuvées. (William Kelley)

James Suckling:

An intense sage aroma is married to bright red berry fruit - redcurrant, raspberry and cranberry - plus a healthy dose of well-crafted tannins on the medium-bodied palate. Good length with some interesting savory character at the finish. Just about drinkable now, but a bit more time in bottle would help. Drinkable now, but best from 2025.