Descrição

Monovarietal de Tannat elaborado pela Bouza, uma adega familiar de Montevidéu. A adega faz vinhos de parcela como este tinto, que vem da sua vinha em Melilla, na região de Canelones. É um dos produtores mais reconhecidos e o seu Tannat é um dos mais populares. O equilíbrio e a intensidade aromática são algumas das suas características

Detalhes do produto

A adega
Bodega Bouza
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tannat
Origem
Canelones

Prova

Vista
Cor vermelha intensa.
Nariz
Aromas intensos a frutos vermelhos, cereja e framboesa, com notas de cassis e tabaco.
Boca
Em boca apresenta bastante volume, equilibrado e com grande estrutura. Final longo e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em espaldeira em Melilla, Montevidéu.
Tamanho
2,8 hectares.
Solo
Solo argiloso com alto teor de calcário. Em Melilla, os solos são escuros, de textura média e ligeiramente ácidos.
Clima
O clima é parecido com o de Bordéus. A proximidade do Oceano Atlântico faz com que as temperaturas no verão sejam mais amenas, raramente passando dos 34 ºC.
Colheita
A vindima manual rolou no dia 16 de março.
Vinificação
Selecção manual das uvas, grão a grão. Fermentação controlada a 25 ºC com duas remontagens e um «pigeage» diário. Tempo total de maceração de 19 dias em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.